Cuvée Gaïa 2016

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Pourquoi "cuvée Gaïa"?
D'une part pour faire référence à la terre, Gaïa dans la mythologie grecque est une déesse primordiale  identifié à la déesse mère et dont l'étymologie fait référence à la terre. Le choix de la parcelle a nécessité une recherche approfondie des qualités des sols pour choisir la mieux adaptée à l'épanouissement des cépages blancs. 
De plus Gaïa est le nom de la boxer d'Anne-Cécile que vous retrouvez sur l'étiquette. 

Pour leur troisième vendange nos vignes de blanc ont gagné en caractère. La muscadelle ressort tous ses arômes au nez, le sémillon nous donne une belle bouche et le sauvignon apporte une belle acidité.

Date de vendange: début septembre 2016
Date de mise en bouteille: décembre 2016

Fiche technique Château des Arras Cuvée Gaïa 2016

Type Vin blanc sec
Région Bordeaux
Appellation AOC Bordeaux
Millésime 2016
Capacité 0.75L
Variétés Sauvignon blanc – Sémillon - Muscadelle
Alcool 12.0%
Vendange A la main
Elevage En cuve inox
Robe Jaune claire
Nez muscadelle très présente, fleuri
Bouche acidité et rondeur
Service 9 – 11 ºC
Accord met-vin idéal en apéritif ou avec des fruits de mer
A consommer Dans l’année suivant la mise en bouteille pour conserver la fraicheur