Cuvée Gaïa 2016

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Pourquoi "cuvée Gaïa"?
D'une part pour faire référence à la terre, Gaïa dans la mythologie grecque est une déesse primordiale  identifié à la déesse mère et dont l'étymologie fait référence à la terre. Le choix de la parcelle a nécessité une recherche approfondie des qualités des sols pour choisir la mieux adaptée à l'épanouissement des cépages blancs. 
De plus Gaïa est le nom de la boxer d'Anne-Cécile que vous retrouvez sur l'étiquette. 

Pour leur troisième vendange nos vignes de blanc ont gagné en caractère. La muscadelle ressort tous ses arômes au nez, le sémillon nous donne une belle bouche et le sauvignon apporte une belle acidité.

Date de vendange: début septembre 2016
Date de mise en bouteille: décembre 2016

Fiche technique Château des Arras Cuvée Gaïa 2016

TypeVin blanc sec
RégionBordeaux
AppellationAOC Bordeaux
Millésime2016
Capacité0.75L
VariétésSauvignon blanc – Sémillon - Muscadelle
Alcool12.0%
VendangeA la main
ElevageEn cuve inox
RobeJaune claire
Nezmuscadelle très présente, fleuri
Boucheacidité et rondeur
Service 9 – 11 ºC
Accord met-vinidéal en apéritif ou avec des fruits de mer
A consommer Dans l’année suivant la mise en bouteille pour conserver la fraicheur