Cuvée Prestige 2014
6 bouteilles

60,00

 

Pour partager avec un bon repas. Equilibré, fruité, tannins souples avec une belle longueur.

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Description

« Si je devais choisir un vin pour un repas en famille, ce serait celui là. Il plaît toujours au plus grand nombre. »

Anne-Cécile

La dégustation

Nous souhaitons que cette cuvée vous fasse retrouver le goût d’un Bordeaux classique ou le fruit est mis en valeur pas des tanins élégants et structurés. Les tanins sont travaillés pour vous donner une belle longueur en bouche. Ce vin est idéal pour des repas conviviaux.

  • ROBE | grenat
  • NEZ | fruité, très expressif sur la prune mûre.
  • BOUCHE | des tanins souples et arrondis qui donne une bonne longueur.

Les conseils de la sommelière

  • SERVICE | entre 8-12˚C. Eviter de le servir trop froid, ça tue les arômes! Et pas de glaçons!
  • ACCORD MET-VIN | parfait pour les plats en sauce et au canard
  • GARDE | à boire dès sa sortie ou à garder une dizaine d’année

Les cépages

Merlot – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon

La vinification

Vinification bordelaise classique. Fermentation alcoolique en cuve inox, avec extraction de la couleur par remontage puis fermentation malo-lactique en cuve inox également. Elevage en barrique de chêne. Nous utilisons le bois pour la complexité des arômes. Nous marions les tanins contenus dans les baies avec ceux du bois afin de donner de la rondeur et de l’amplitude au vin.

 

 

 

 

Informations complémentaires

Récompenses

Féminalise 2016: médaille d'or
Concours Bruxelles 2016: 79.6/ 100
Decanter DWWA 2016 – médaille de Bronze, note 86/100
Concours de Bordeaux 2016: médaille d'Or